PEEL A PPEAL ジュリエンヌカッター PA/CE-M-J



PEEL A PPEAL ジュリエンヌカッター PA/CE-M-J
PEEL A PPEAL ジュリエンヌカッター PA/CE-M-J
商品カテゴリ：調理器具
セールスランク:2610 位
発送可能時期:下のボタンを押すと納期の確認ができます
参考価格:\1,575 (消費税含)

ご購入前のご注意
当ホームページはアマゾンウェブサービスにより運営しています。。 商品の取引契約および商品に関する情報は全てAmazon.co.jpの取り扱いとなります。

購入する
●ピールアピールのベジタブルピーラーは、斬新なデザインと優れた機能性により、日本をはじめ各国で数々のデザイン賞を受賞した。また、デザインの優秀さだけでなく、実用性の高さから、ヨーロッパでは一般家庭からレストランのシェフたちもこの小さなピーラーを愛用している。たんなる皮むきとしての使用にとどまらず、新たなレシピを作り出す際の重要なアイテムとして用いられている。ピールアピールは、"RASA Deseign"を主宰するスイス人デザイナーのイワン・ラサ氏がデザイン、開発から製造まで手がける、少数精鋭のワークショップであり、世界に向けて新たなデザインを発信している
●デザイナー：イワン・サラ氏のコメント 「最近のキッチンでは、感性の鋭い料理人たちの多くが、機能的で、かつ美しい道具を求めている。その答えのひとつが、ハンドルをなくすことだった。それにより、より繊細な動きができる、ピールアピールのベジタブルピーラーが生まれた。」
●ジュリエンヌとはフランス料理の手法で、日本の”千切り”のように食材を棒状に細かく切る切り方。ジュリエンヌカッターはベジタブルピーラーと共通のボディーにジュリエンヌ専用の刃を装着したアイテム


万能ではないが目的は達成

千切りにしたものが刃に引っかかることがしばしばあり、その都度
引っ張り出しながら使っています。角度に気を付けるとある程度は防げます。

長い食材には便利ですが、じゃがいものように丸いものや小さいものには向きません。
人参も1／3くらいの長さになるとかなり使いづらいです。

しかし、購入目的はまな板の色素汚れを防ぐことでしたので、パーフェクトとは
言えませんがそれなりに納得しています。
あまり期待しない方が良いです

確かにイメージ写真にあるように切り始めは良いです。でもキッチリを切り取れない。結局、お尻の方は繋がっていたりで、やっぱり普通に包丁技で切った方が早いような気がします。台所の「使わないガラクタ専用引きだし」の肥やしになってしまいました。


PEEL A PPEAL(ピールアピール）
PEEL A PPEAL ベジタブルピーラー
PEEL A PPEAL トマト&キウイピーラー PA/CE-MT
わたしのレシピノート ―春・夏・秋・冬 季節の定番料理と道具の話―
石黒智子のシンプルな台所道具 キッチンツールセット DF-0011
わたしの日用品


 


■味道 鉄製 中華お玉 中 AD-022
■柳 宗理 手付きパンチングストレーナー (ザル) 19cm
■PEEL A PPEAL ジュリエンヌカッター PA/CE-M-J
■セクターワン オイルポット 1.3L (受皿付) SR-9821
■イワタニ あっとスライス S 電動ベジタブルスライサー IFP-45S
■オーリオ ふっ素加工 オイルポット トレー 丸型 H-8201
■野田琺瑯 ホワイト保存容器 スクウェアL WS-L
■OXO(オクソ) グッド・グリップス 耐熱シリコンヘラ 小 バジル 1056868
■OXO(オクソ) グッド・グリップス ナイロンヘッドトング (中)
■貝印 SELECT 100 うろこ取り DH-3016



　[link]AAAXX052 　[link]GGGXX058 　[link]UUUZZ047 　[link]CCCXX054 　[link]FFFXX057
　[link]JJJXX061 　[link]LLLZZ038 　[link]SSSAA092 　[link]IIIZZ035 　[link]GGGZZ033
　[link3]BBBBB018 　[link3]BBBBB015 　[link3]BBBBB081 　[link3]BBBBB057 　[link3]BBBBB022
　[link3]BBBBB098 　[link3]BBBBB049 　[link3]BBBBB068 　[link3]BBBBB017 　[link3]BBBBB004